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在線乳品分析系統(tǒng)首次亮相

第十三屆中國奶業(yè)大會暨 2022 中國奶業(yè)展覽會將于 9 月 5-7 日，也就是下周一，將在山東國際會展中心（濟南）舉行。mocon 作為埃幸的緊密合作伙伴此次也將參展盛會，并首次對外展示在線乳品分析及包裝檢測解決方案。

展位號：1 號館 D33

屆時請來 1 號館 D33 找到我們，這也是使用近紅外在線分析的 ProSpect TD-30/TS-30 在線乳品分析儀，首次亮相展會。我們將在現(xiàn)場為您演示真正的產(chǎn)線運作時是如何實時監(jiān)控整個乳品生產(chǎn)過程，并對乳品成分進行自動化過程分析和質(zhì)量控制。

在線近紅外光譜技術(shù)

NIR 光譜的多功能性和效率使其特別適用于各種乳制品應(yīng)用的在線分析，包括黃油、奶酪、奶酪牛奶標(biāo)準(zhǔn)化、液態(tài)奶、酸奶、馬蘇里拉奶酪、乳清蛋白分離物 (WPI)、乳清蛋白濃縮物（WPC）和牛奶蛋白濃縮物（MPC）。mocon 的在線乳品分析儀 ProSpect 系列使用近紅外（NIR）光譜儀來測量光能，它對在生產(chǎn)過程中流經(jīng)工藝系統(tǒng)的乳品成分進行傳輸和反射。

實時監(jiān)控自動化控制整個乳品生產(chǎn)過程

高質(zhì)量的在線 NIR 光譜儀和內(nèi)置軟件告別了離線采樣造成的延遲和浪費，對乳制品工廠的生產(chǎn)來說，實時的在線分析有助于產(chǎn)品的質(zhì)量保證，確保食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。在線取樣大約每 5-30 秒將實時數(shù)據(jù)發(fā)送到工廠 PLC，自動控制系統(tǒng)以此進行連續(xù)的配方調(diào)整，數(shù)據(jù)可在觸摸屏顯示器上輕松查看。實驗級的分析結(jié)果實時的輸出，有助于幫助乳制品生產(chǎn)商始終如一地保持產(chǎn)品質(zhì)量。

無縫集成專為惡劣環(huán)境而生，兼容任何系統(tǒng)

ProSpect 系列可與使用者現(xiàn)有的 PLC 控制平臺配合使用，并無縫集成到任何生產(chǎn)現(xiàn)場的過程系統(tǒng)中。緊湊的設(shè)計可以根據(jù)實際空間和生產(chǎn)要求安裝。外殼和流通池均采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，能夠承受潮濕、振動和極端溫度。流通池完全可以在線清洗（CIP），空調(diào)、防水、防震、衛(wèi)生的不銹鋼外殼符合 NEMA 4X 標(biāo)準(zhǔn)。

預(yù)置校準(zhǔn)數(shù)據(jù)，快速本地化校準(zhǔn)

使用 NIR 光譜分析成分濃度，首先需要使用樣品成分參數(shù)進行校準(zhǔn)儀器。ProSpect 系列憑借 30 多年設(shè)計和構(gòu)建過程系統(tǒng)的經(jīng)驗技術(shù)，可提供灰分、酪蛋白、脂肪、乳糖、水分、蛋白質(zhì)、鹽、總固體（TS）和黃油固體非脂肪（SnF）的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)，針對特定的工藝系統(tǒng)和產(chǎn)品快速本地化校準(zhǔn)。

ProSpect 系列根據(jù)產(chǎn)品需求提供兩種配置，可選擇單個或兩個在線應(yīng)用同時對乳品成分進行過程分析和質(zhì)量控制。它對乳制品的蛋白質(zhì)、水分、脂肪、固體和其他有機成分的濃度提供合適的自動化生產(chǎn)方案，是乳制品加工過程中質(zhì)量控制的理想選擇。