對抗肥胖癥、預(yù)防心臟病、癌癥和糖尿病，增加水果和蔬菜的攝入量顯得尤為關(guān)鍵。最普遍的建議是每人每天消費5份水果和蔬菜，特別是兒童和年輕人。但是，千禧一代的高節(jié)奏的工作和生活狀態(tài)，或因惰性，對于水果攝入前的去皮、料理等看似簡單的操作卻難以接受，造成了水果的整體消耗量每天卻在下降。
使用氣調(diào)包裝是為了保留住高營養(yǎng)價值的生鮮食品的新鮮安全。此外，最近整個包裝行業(yè)正在引入包括呼吸材料托盒、微波方便裝等，正在促進(jìn)全球氣調(diào)包裝的市場發(fā)展。隨著食品工業(yè)的壯大，制藥和膳食行業(yè)也開始采用氣調(diào)包裝，以減少產(chǎn)品中氧氣及水分含量，并延長保質(zhì)期。消費者不用再過于擔(dān)心買來的食品一天就得消滅掉，既得到緩存期，也獲得了新鮮。
真空貼體包裝（VSP）是一種延長易腐食品（包括新鮮和加工肉類、家禽和海鮮、即食食品和奶酪）貨架期的出色包裝方式。真空貼體包裝過程中，包裝上膜如同產(chǎn)品的第二層皮膚緊緊根據(jù)產(chǎn)品的形狀貼合，并去除包裝內(nèi)所有的空氣。
當(dāng)你站在冷柜前，打算買盒肉糜回去包餃子，注意，是今晚就吃，毋庸置疑會更想買到最新鮮的那份，因此通常情況下會根據(jù)肉品顏色作判斷，普遍認(rèn)知是：選紅的。
2018中國（靖江）休閑肉類制品會展于4月3日在江蘇靖江成功召開，埃幸有幸能夠參與其中。豎起耳朵聽聽行業(yè)內(nèi)針對加工肉制品的想法，拿起筆桿記錄市場環(huán)境現(xiàn)狀和眼下面臨問題，認(rèn)真思考埃幸能為這個行業(yè)做什么。
